당신만 모르는 완전식품! 마늘의 놀라운 효능, 장점 알아보기. 마늘의 부작용 확인하기
아주 오래전 동서양을 통틀어서 여러 기록이나 전해오는 이야기를 통해서 마늘이 우리몸, 건강에 아주 좋다는 얘기가 많죠~
옛날 옛적 이집트에서 마늘이 건강에 도움이 된다는 상형문자 기록이 발견되기도 했구요,
서양 일부 에서는 ‘마늘이 흔하디 흔한 식재료라서 상대적으로 그 가치를 인정받지 못할 뿐이지 만약 마늘이 인삼처럼 키우고, 재배하기가 어려웠다면 마늘이 인삼보다 더 비쌌을 것’ 이란 얘기가 있을 정도라고 해요.
이런 마늘은 열량이 낮은데도 영양이 풍부해서 영양학적으로는 거의 완전식품에 가깝다고 해요.
이런 마늘의 제일 중요한 성분은 마늘이 손상을 입을 때 일종의 방어기제로 생성되는 알리신 이라는 성분 입니다. 마늘이 잘리거나 으깨지는등의 물리적 손상을 입으면 알리아제가 흘러나오면서 알리신이 만들어진다고 해요. 이 알리신 성분은 같은 백합과에 속하는 양파에서도 찾을 수 있다고 합니다.
고대 이집트에서는 피라미드 건축 현장에서 일하는 인부들의 식사에 양파와 마늘이 꼭 포함되었는데 한번은 양파와 마늘공급이 갑자기 끊기자, 전체적인 반란과 폭력사태가 벌어지게 되었다고 하네요. 그래서 왕인 파라오가 직접 나서서 마늘을 확보해 우선적으로 현장에 공급해 주었다는 유명한 이야기가 있습니다.
이런 상황은 전쟁시 군인들의 배식과 보급 에도 마찬가지 여서, 로마군의 경우 한 지역에 조금이라도 오래 주둔할 상황이 생기면 바로 근처에서 마늘을 재배할 정도로 중요했다고 하네요.
이렇게 놀라운 효능이 많은 마늘의 장점은 어떤 것들이 있을까요?
1. 마늘은 감기 예방에 도움이 됩니다.
감기는 환절기, 특히나 겨울에 많이 걸리는 질병 중 하나 이죠. 그런데 마늘에 감기에 효과적인 성분이 있어서, 평소 마늘 섭취로 감기를 예방하는 효과를 얻을 수 있어요. 어떤 연구 결과에 따르면, 한 그룹에는 겨울철 12주 동안 마늘 보충제를 먹게 하고 다른 그룹에는 마늘과 별 상관이 없는 영양제를 투입했을 경우, 그 차이가 확실하게 나타났다고 하네요. 평소 감기에 자주 걸린다면, 꾸준히 섭취하는 마늘로 감기 예방에 도움을 받을 수 있겠네요~ 와, 이젠 감기약 안녕 입니다!
2. 마늘은 항암 효과에 도움을 줍니다.
마늘은 항산화 효과도 뛰어나서 항암 식품으로도 유명 한거 다들 아시죠? 많은 연구 결과가 마늘에 항암 효능이 있다는 것을 알려주고 있죠. 미국 국립암연구소에 따르면, 마늘에 항암 효능이 있다고 하네요. 더불어, 영국 국가보건의료서비스(NHS) 자료에도 마늘에 항암 효능이 있다고 나와 있다고 하네요. 마늘의 항산화 성분이 세포 손상을 막고 악성 종양 세포에 대응한다고 합니다. 평소 꾸준한 마늘 섭취로 항암 효과를 보실 수 있겠네요~ 항암 이라니…. 정말 대단한 마늘의 효능! 중 하나네요~
3. 마늘은 혈압을 낮추는데 도움이 됩니다.
현대인의 건강 관련 문제들 중에서도 특히나 심근 경색이나 뇌졸중 같은 심혈관 질환은 가장 무섭고 치명적인 질병 중 하나 인것 다들 아실 꺼에요. 아시다 시피 이런 심혈관 질환은 고혈압이 가장 큰 요인 중 하나라고 합니다. 마늘에 함유 되어 있는 주요 성분인 알리신은 혈압을 낮추는 작용을 한다고 해요. 따라서 꾸준한 마늘섭취는 고혈압을 예방해서 결과적으로 이런 무서운 심혈관 질환을 예방하는 효과까지 얻을 수 있다는 사실! 심혈관 질환에 자주 노출되는 40-50대 이상인 분들은 반드시 마늘을 자주 드셔야 겠습니다.
4. 마늘은 노화성 뇌질환 예방에 도움이 됩니다.
마늘의 주요 기능, 효능 중 하나인 항산화 효과 중 주요 특징중 하나가 노화로 인한 세포 손상을 줄여주는 효과 라고 하네요. 인체의 노화 또한 활성 산소가 일으키는 것이구요. 그리고 다양한 노화 현상 중 대표적인 것이 치매 같은 뇌질환 인것 다들 아시죠? 이런 치매는 활성 산소가 뇌세포에 작용해서 일어나는데, 마늘의 항산화 성분이 이것을 막아 줄 수 있다고 해요. 노년을 앞두고 계시거나 이미 연세가 많으신 많은 분들도 평소 꾸준한 마늘 섭취로 이렇게 위험한 치매등 노화성 뇌질환 관련 질병을 예방할 수 있겠네요~
5. 마늘은 면역력을 높이는데 도움을 줍니다.
마늘의 대표 성분인 알리신은 페니실린이나 테라마이신보다 살균력이 더 강하다고 알려져 있죠. 이 알리신에 노출된 곰팡이들은 어지간해선 다 죽어버릴 정도라고 하네요. 알리신은 원래 마늘을 해충과 곰팡이, 박테리아 등으로부터 보호하는 역할을 하지만 이것을 사람이 먹음으로서 여러가지 유익한 효과를 기대할 수 있다고 해요.
또한 이 마늘에는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있어요. 항산화 성분의 효능, 효과는 너무 많아서 전부 다 말할 수 없을 정도라는 것 다들 아시죠?
마늘의 항산화 성분은 우리 몸에서 활성 산소가 일으키는 세포 변종등으로 세포가 이상 증식하는 것을 막아 준다고 해요. 이런 것들에는 악성 종양 세포도 있다고 합니다. 또한, 노화로 인한 세포 손상을 막아주는데도 도움이 되구요, 각종 균이 일으키는 감염에도 효과가 있다고 하네요. 마늘에는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있어, 우리 몸이 노출될 수 있는 다양한 염증들에 맞설 수 있는 힘을 높여 주기도 하죠.
정말 꾸준히 섭취한 마늘은 항생제 보다 더 훌륭한 약이 될 수 있겠네요~
6. 마늘은 노폐물과 중금속 배출에 도움을 줍니다.
많은 분들이 아시는대로 유황의 효능, 효과 중 하나는 우리 몸에서 해독제로 작용하는 것이죠. 몸속의 독소와 다양한 폐기물 같은 나쁜 것들을 몸 밖으로 내보내는 작용을 하는 것이라고 해요. 마늘에는 유황 성분도 많이 들어 있어, 몸 속 노폐물과 해로운 중금속 배출을 도와주기도 하고, 더불어서 간 건강을 돕는 작용도 한다고 하네요. 쓴 마늘이지만, 몸속을 청소까지 해주는 거네요~ 정말 대박입니다!
7. 마늘은 콜레스테롤 수치 개선에 도움이 됩니다.
마늘은 또한 몸속 전체적인 콜레스테롤 수치와 ‘몸에 좋지않은’ LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능, 효과가 있다고 하네요. 그런데 또 ‘몸에 좋은’ HDL 콜레스테롤 수치에는 큰 영향이 없다니… 와, 이건 뭐 그저 놀랄 수 밖에 없는 마늘의 놀라운 효과, 효능 이네요~
아시다시피 LDL 콜레스테롤은 심혈관 질환의 주요 원인 중 하나죠. 이 나쁜 LDL 콜레스테롤은 동맥벽에 차곡 차곡 쌓여서 점차적으로 혈압 상승의 원인이 되기도 하구요, 결국 심장 건강에도 나쁜 영향을 주게 되지요. 꾸준한 마늘 섭취로 이렇게 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능, 효과를 얻을 수 있다니… 이것만으로도 마늘을 먹어야만 하는 이유는 충분하고 확실한 것 같네요~
8. 마늘은 피부 트러블에 도움을 줍니다.
마늘에는 백선, 완선, 무좀 같은 각종 피부 질환의 예방에도 도움이 된다고 해요. 마늘 추출물이 포함된 젤을 발랐을 때 확실한 효능이 나타났다는 보고가 있다고 하네요. 평소 피부 질환이 있다면, 마늘이 도움을 줄수 있을 듯 해요.
이 외에도 마늘에는 다양한 효능, 효과가 있다고 하는데요.
마늘이 피로를 해소하는 데 도움을 주고, 뼈를 튼튼하게 하는데도 도움이 된다고 해요.
9. 마늘에는 방부, 살균 효과가 있습니다.
마늘에 많은 좋은 성분인 알리신은 마늘이 으깨질 때 나오기 때문에 통마늘, 썬 마늘에는 가끔 곰팡이가 피곤 하죠. 그래서 마늘의 방부, 살균효과를 제대로 보려면 찧어서 써야 한다고 해요. 찧어 다진 마늘은 냉장고에 넣어 두면 웬만해선 상하지 않는것이 그런 이유죠.
나물무침, 김치 등에 다진 마늘을 넣는 것은 맛을 위한 것만 아니라 강력한 항균, 방부 성능 때문이기도 하구요. 그렇지만, 마늘을 익히면 고리구조가 여럿 있는 알리신은 당연히 어느정도는 파괴되기에 그만큼 알리신의 분량이 조금은 줄어드는 단점이 있다고 합니다.
10. 마늘은 전립선 건강에도 좋고, 피부노화 방지, 다이어트에도 좋습니다. 특히나 정력에 좋습니다.
마늘은 전립선 건강에도 좋다고 하구요, 피부 노화 방지 작용도 있다고 해요.
또한 마늘은 다이어트 에도 좋다고 하구요, 특히나 정력, 스테미너 증진에 좋다고 알려져 있죠.
한의학 에 따르면 ‘마늘을 익혀 먹으면 음기가 강해진다’고 합니다. 이는 마늘에 들어있는 알리신이 몸속의 B1과 만나면 알리티아민으로 바뀌어서, 피로 회복 및 정력 증강에 도움을 주기 때문이라고 하네요.
유명한 일본 만화 맛의 달인 13권에서 한 유명 야구 선수가 마늘을 익혀 먹고 예전보다 경기력이 좋아지는 에피소드가 있기도 하죠.
정말 마늘은 효능, 효과가 다양하고 참 많은 것 같습니다.
이렇게나 몸에 좋은 마늘! 그런데, 이런 마늘에도 부작용이 있을 수 있다고 하는데요~
마늘의 부작용과 주의사항에는 어떤 것들이 있을까요?
마늘의 부작용 및 주의사항
마늘은 거의 대부분의 많은 분들에게 안전한 식품 이죠.
하지만 모든 몸에 좋다고 하는 과일이나 채소등이 그렇듯이 이것은 본인의 건강 상황이나 상태에 따라 다를 수 있어요.
아래는 일반적으로 알려진 마늘 과다 섭취로 인한 부작용들 이에요. 꼭 참고하세요!
- 입과 몸에서 마늘 냄새가 오래 날 수 있어요.
- 마늘을 과하게 드시면 약간의 속쓰림이 있을 수 있어요.
- 가끔 마늘이 소화 불량을 일으킬 수 있어요.
- 경우에 따라서 마늘 때문에 알러지 반응이 있을 수 있구요.
- 만약 평소 혈압약을 먹는다면 마늘 섭취에 주의하세요. 마늘이 혈압을 과도하게 낮출 수 있다고 해요.
마늘은 특히나 많이 먹을수록 절상이나, 절단상이 나지 않도록 조심해야 한다고 해요.
그래서 큰 수술을 앞두고 있는 사람들은 마늘을 먹으면 위험할 수 있죠. 그 이유는 마늘의 ‘혈전 분해’ 효능 때문 이라고 하는데요.
보통 출혈이 일어나면 혈액 내에 포함된 혈소판이 상처가 난 부위에 응고 작용을 하여 상처 부위를 지혈하는데요, 오랫동안 지속적으로 마늘을 먹으면 마늘의 혈전 분해 효능이 남아 혈액이 응고되는 속도가 늦어지는데, 이 때문에 빠른 지혈이 안되서 과다 출혈의 원인이 될 수 있어요.
평상시엔 그렇게 신경 쓸 수준이 아니지만, 마늘을 자주 먹는 사람이 환자라면 최소한 수술 2주 전에는 마늘을 먹어선 안 된다고 해요.
그러나 알리신의 기본 효능, 효과 덕분에 아스피린과 비슷한 방식으로 혈관 질환들에 효능을 보이기도 한다고 합니다.
건강한 사람은 별문제가 없는 침도, 피를 덜 굳게 하는 식품 또는 약품을 오랫동안 먹은 사람은 모세혈관, 작은 혈관에서 나온 피가 피하에 고여 멍을 만들 수가 있기 때문에 조심하는게 좋다고 하네요.
그렇지만 이 정도로 몸에 안좋은 영향을 주려면 여러분이 상상하는 것 이상으로 과하게 많이 마늘을 먹었을때 그렇다는 것으로 그냥 매일 한두 개 먹거나 음식에 넣은 마늘 기름을 조금 먹는 정도라면 아무런 문제가 없다고 해요.
당신만 모르는 완전식품! 마늘의 놀라운 효능, 장점 알아보기. 마늘의 부작용 확인하기
오늘은 여기까지 였습니다.
이렇게 몸에 좋은 마늘! 적당히 자주 드시고, 늘 건강하시고, 행복하세요~
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